Ingredientes
- 3 colheres sopa de fermento fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar granulado
- 150 ml de iogurte natural
- 2 xícaras de leite morno
- Deixe descansar por 10 minutos. Depois, ponha:
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de sal
- ¼ de xícara de sopa de cebola
- Trigo suficiente para uma massa enxuta
- Coloque a metade da massa, o recheio de bacalhau e o restante da
- massa. Pincele com manteiga e gema e leve a assar.
- Empanada de camarão
- Farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 caneca de água morna
- 1 caneca de óleo com manteiga
- 1 colher de sopa de fermento de pão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
Preparação
- Ponha a água com o fermento e o açúcar para crescer. Bata as claras em neve, bote as gemas, o fermento crescido, o óleo com a manteiga e o sal. Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos até a consistência da massa abrir com o rolo. Ponha a metade numa assadeira untada com óleo, depois o recheio e cubra com o resto da massa. A parte de baixo é que cobre a beirada de cima. Pincele com gema e óleo e asse em forno quente.
- Recheio
- /2 kg de camarão
- cebolas
- tomates
- pimentões
- Alho, coentro, sal e azeite doce
- Faça um ensopado bem gostoso.
