Ingredientes
- água: meia chávena de chá
- alho: 1
- azeitona: 100 gramas
- cebola: 1
- far. de trigo: 500 gramas
- maisena: 1 col. de sopa
- margarina: 250 gramas
- óleo: 1 col. de sopa
- ovo: 2
- palmito: 500 gramas (ingrediente que vem da folha da palmeira)
- pimenta molho: 10 ml
- sal: meia col. de sopa
- salsa: 1 col. de sopa
- tomate: 1
Preparação
- Misture a farinha de trigo e a margarina com os dedos até ligar a massa. Forre forminhas de empada untadas e reserve. Refogue no óleo a cebola ralada, o alho amassado e o tomate picado. Junte o palmito picadinho e deixe cozinhar até desmanchar. Tempere com sal e o molho de pimenta. Dissolva a maisena na água e junte ao refogado. Mexa até engrossar. Pique a salsa e as azeitonas sem caroços e junte ao creme. Recheie as forminhas e cubra com o restante da massa. Bata os ovos e pincele as forminhas. Asse em forno quente.
