Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •sobras de carne cozinhada (cerca de 600 g)
- •sobras de arroz cozido (cerca de 2 chavenas)
- •1/2 chouriço de carne
- •molho branco q.b.
- •queijo ralado q.b.
- •pão ralado q.b.
- •1 cebola picada
- •2 colheres margarina
- •um pouco salsa picada
- •margarina para untar
- •1 dl vinho branco
- •1 dl polpa de tomate
Preparação
- Comece por untar um tabuleiro rectangular médio com margarina, coloque o arroz e espalhe bem.
- Num tacho coloque as sobras de carne (se precisar pique na 1, 2, 3), o chourico picado, a cebola também picada e a margarina, deixa aquecer e coloque a polpa de tomate e o vinho branco.
- Misture bem e deixe apurar, tempere com pimenta e salsa picada, mexa e apague.
- Coloque por cima do arroz e cubra com o molho branco, polvilhe com queijo ralado e pão ralado.
- Vai ao forno para gratinar.
- NOTA: Eu fiz com sobras de carne e arroz, mas tambem pode fazer com carne picada crua, fazendo o refogado na mesma, assim como o arroz também pode fazer arroz novo ou puré, se preferir.
