Ingredientes
- •pimento vermelho
- •courgette
- •cogumelos
- •cenouras
- •2 bifes de peru
- •puré de batata q.b.
- •queijo ralado
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •1 pouco de azeite
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa panela (eu fiz no wok) deitar o azeite, picar a cebola e deixar refogar um bocadinho, juntar os bifes de peru cortados em tirinhas, a cenoura ralada e os cogumelos, deixar refogar um pouco, juntar em seguida o pimento cortado em tiras e a courgette e o alho esmagado, temperar de sal e pimenta e deixar cozer um pouco (não precisa de muito tempo, os legumes cozem depressa). Reservar.
- Fazer o puré caseiro ou fazer como eu que fiz do instantâneo.
- Deitar metade do puré num pirex, meter o recheio, cobrir com o resto do puré espalhar o queijo e levar ao forno para gratinar.
- Espero que gostem.
