Ingredientes
- Massa
- - 500 g de farinha de trigo
- - 250 g de banha de porco
- - 2 ovos
- - 1 pitada de sal
- Modo de preparo
- - Misture todos os ingredientes e faça uma massa.
- - Forre as formas com 25 a 30 centímetros de diâmetro e aplique o recheio.
- - Cubra com uma outra parte da massa, pincela com ovos batidos e leve para assar com forno pré aquecido.
- Ingredientes para o recheio recheio:
- - 200 g de farinha de trigo
- - sal a gosto
- - cebola, alho, tomates picados a gosto
- - cheiro verde e pimenta do reino a gosto
- - ervilhas, azeitonas e palmito
- - 2 ovos
- - 1 litro de água aproximadamente
Preparação
- - Refogue no óleo, a cebola e o alho. acrescente os demais ingredientes,
- - colocando a água e por último.
- - Assim que formar um angu, espere esfriar e use.
