Ingredientes
- •1 frango cozido e arranjado de peles e ossos
- •2 ovos cozidos e cortados às rodelas
- •3 cebolas às rodelas
- •1 lata de ervilhas
- •Puré de batata q.b.
- •Ovo para pincelar
- •Azeite, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Deita-se azeite numa frigideira e colocam-se as cebolas às rodelas.
- Deixa-se fritar um pouco e junta-se o frango, previamente lascado, e as ervilhas.
- À parte, unta-se um tabuleiro de barro, deita-se uma camada de puré de batata, seguida de uma de frango com ervilhas e culminando com os ovos às rodelas.
- Cobre-se com o restante puré de batata.
- Bata um ovo com um pouco de sal e, com ele, barre o puré, com o auxílio de um garfo para que fique bem espalhado.
- Leve ao forno até ficar tostadinho.
