Ingredientes
- 650 Gr de batatas descascadas
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 chavena de chá de natas
- 1 ovo inteiro
- sal
- pimenta
- noz moscada
- frango cozido, desfiado e temperado
Preparação
- Cozem-se as batatas e passa-se no passe-vite, junta-se depois a manteiga, o leite,o ovo, a farinha e por fim as natas e mexe-se tudo muito bem.
- Tempera-se de sal, pimenta e acrescenta-se um pouquinho de noz moscada.
- ESPINAFRES
- kg de espinafres, limpos, lavadinhos e metidos numa panela para cozerem simplesmente em água e sal.
- Depois de cozidos, escorrer a água e acrescentar, uma colher de sopa de azeite, dois dentes de alho picadinhos e uma cebola picadinha.
- Deixar alourar, mexer e dar uma ligeira passagem com a varinha mágica sem os esmagar muito.
- Temperar de sal, pimenta e um pouco de picante. Está pronto a ser usado.
- ELABORAÇÃO
- Unta-se um pirex com manteiga e deita-se primeiro um pouco de puré...segue-se uma camada de frango(sem ossos)...uma camada de espinafres e por cima dos espinafres um pouco de natas e agora de novo puré e assim sucessivamente até terminar com puré.
- Pincela-se por cima com gema de ovo e decora-se com azeitonas e vai ao forno a cozer.
