Ingredientes
- •1 Frango cozido desfiado e temperado
- •650g de Batatas descascadas
- •1 colher de sopa de Manteiga
- •3 colheres de sopa de Leite
- •3 colheres de sopa de Farinha
- •1 chavena de chá de Natas
- •1 Ovo inteiro
- •Sal
- •Pimenta
- •Noz Moscada
- Espinafres:
- 1 kg de espinafres, colocam-se numa panela para cozerem simplesmente em água e sal.
- Depois de cozidos, escorrer a água e acrescentar, uma colher de sopa de azeite, dois dentes de alho picadinhos e uma cebola picadinha.
- Leve este preparado ao lume e deixar alourar, mexa e dê uma ligeira passagem com a varinha mágica sem os esmagar muito.
- Temperar de sal, pimenta e um pouco de picante. Está pronto a ser usado.
Preparação
- Cozem-se as batatas e passa-se no passe-vite junta-se depois a manteiga, o leite,o ovo, a farinha e por fim as natas e mexe-se tudo muito bem.
- Tempera-se de sal, pimenta e acrescenta-se um pouquinho de noz moscada.
- Unta-se um pirex com manteiga e deita-se primeiro um pouco de puré...segue-se uma camada de frango, uma camada de espinafres e por cima dos espinafres um pouco de natas e agora de novo puré e assim sucessivamente até terminar com puré.
- Pincela-se por cima com gema de ovo e decora-se com azeitonas e vai ao forno a cozer
