Ingredientes
- •500g de carne picada de novilho
- •Azeite q.b.
- •2 dentes de alho picados
- •1 folha de louro
- •1 chouriço pequeno em rodelas
- •Salsa q.b.
- •Cravinho q.b.
- •Noz moscada q.b.
- •Pimenta preta q.b.
- •1 saqueta de puré de batata (Lidl)
- •Chouriço q.b.
- •1 gema de ovo
Preparação
- Frite os alhos e o louro no azeite.
- Junte a carne picada e tempere-a com sal, pimenta, as especiarias e a salsa.
- Deixe fritar até perder a água. Reserve.
- Faça o puré de batata conforme as instruções da embalagem (eu acrescento na água uma casquinha de limão, pimenta preta e uma noz de manteiga).
- Disponha metade do puré de batata numa travessa de levar ao forno e à mesa. Espalhe igualmente, o preparado da carne picada (antes retire a folha de louro) e tape com o restante puré alisando a superfície.
- Pincele com a gema de ovo.
- Com um garfo risque a superfície formando losangos e coloque as rodelas de chouriço nos cruzamentos dos losangos.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180o, na segunda ranhura do forno a contar de cima, até ficar douradinho.
