Ingredientes
- Massa: *250 gr. de farinha *100 gr. de manteiga *50 gr. de banha *1 ovo
- Recheio: *Farinha q.b *Leite q.b. *Ovos *Sal *Pimenta *Camarão cozido e cortado
- aos bocados *Queijo parmesão ralado
Preparação
- Amassa-se a farinha com a manteiga e a banha e junta-se depois o ovo.
- Estende-se bem a massa, de forma que não fique muito grossa, e coloca-se em
- forminhas bem untadas de manteiga. Doura-se a tampa com gema de ovo e vai ao
- forno.
- Para o recheio faz-se um creme com farinha, leite, ovos, sal e pimenta. Tem-se
- o camarão já cozido e cortado em bocados, e mistura-se à massa.
- Junta-se um pouco de queijo parmesão ralado e deixa-se depois esfriar, para o
- pôr dentro das empadas.. O creme deve ficar um pouco grosso.
