Ingredientes
- 7 a 8 bifes de peixe;
- cebola;
- pimentão;
- extrato de tomate;
- sal, pimenta;
- ovos;
Preparação
- Ferver os bifes de peixe, pode ser merluza ou qualquer outro, não muito e se retiram as espinhas.
- Se faz um bonito molho de tomate com cebola, pimentão para dar uma bonita cor rosada, já fazer no dia anterior e acrescentar o peixe desfiado também, para impregnar no molho.
- Acrescentar 2 ovos duros e partir em pedaços e acrescentar ao peixe, mais quatro ovos crus para unir o peixe.
- A massa é a de pastelão, untar uma forma colocar a massa, recheio e massa novamente.
- Pincelar por cima da massa e assar até dourar.
