Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
- •
- 400 g de carne de vaca do sete da pá
- •
- 1 cebola
- •
- 125 g de cogumelos
- •
- 1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
- •
- 1 colher de sopa de farinha
- •
- ½ colher de café de sal
- •
- pimenta
- •
- 1 colher de café de mistura de ervas (salsa, louro, hortelã, coentros, tomilho, etc)
- •
- 1 dl de água
- •
- 160 g de massa quebrada
Preparação
- Retire a gordura visível e corte a carne em bocados. Pique a cebola e corte os cogumelos em quartos.
- Derreta a margarina especial para cozinha num tacho, junte a cebola e a carne envolvida na farinha. Deixe alourar suavemente. Junte os cogumelos. tempere com o sal e pimenta e adicione a mistura de ervas picadas. Regue com a água e deixe cozer sobre lume muito brando durante cerca de 1 hora.
- Coloque o recheio de carne num prato fundo que possa ir ao forno. Com a ajuda de farinha, estenda a massa tendo o cuidado de fazer aderir bem as extremidades da massa aos bordos do prato.
- Faça um buraco no centro e coloque uma chaminé feita com um cartão-de-visita. Enfeite a superfície com recortes da restante massa, colando-os com água.
- Leve a cozer em forno quente, durante cerca de 30 minutos.
- Sirva com salada Apetitosa.
- Calorias 353
- Proteínas 24,2 g
- Hidratos de carbono 24,3 g
- Gordura total 17 g
- Gordura saturada 5,6 g
- Colesterol 59 mg
- Fibra 2 g
- Sódio 203 mg
