Ingredientes
- Ingredientes:
- para 8 pessoas
- Recheio:
- 1 posta de bacalhau
- 1 cebola
- Salsa e azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Massa:
- 400 g de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de água morna
- Sal q.b.
Preparação
- Coza o bacalhau e retire as espinhas e a pele. Leve a aloirar em azeite a cebola picada num tacho, em lume brando. Junte-lhe as lascas de bacalhau e a salsa picada e rectifique os temperos.
- Misture todos os ingredientes da massa e divida-a ao meio e estenda numa bancada de pedra com a ajuda de um rolo.
- Forre uma das partes da massa e recheie com o preparado de bacalhau. Tape com a restante massa.
- Pinte a superfície da massa com uma gema de ovo.
- Leve a cozer ao forno a 170º C durante 30 minutos.
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