Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •2 rolos de massa quebrada
- •3 latas de atum
- •1 lata de milho doce
- •1 pimento vermelho
- •1 cebola
- •3 dentes de alho
- •Um fio de azeite
- •queijo ralado (opcional)
- •Azeitonas descaroçadas (opcional)
- •sal
- •oregãos
- •1 gema diluida num pouco de leite
Preparação
- Coloque dentro de um tacho um fio de azeite, pique a cebola, o pimento, os alhos lá para dentro, deixe refogar um pouquinho e adicione a lata de milho e as latas de atum já escorridas, mexa e deixe ao lume por mais 3 minutos, rectifique o sal adicione os oregãos e reserve.
- Numa forma de tarte (24/26cm), coloque um rolo de massa quebrada e pique o fundo com um garfo,
- coloque o recheio lá para dentro, nesta altura pode acrescentar as azeitonas descaroçadas e cortadas ás rodelas, feche a empada com o outro rolo de massa quebrada , apertando bem os bordos da massa, e faça uns furos com um palito, pincele com gema de ovo diluida num pouco de leite e se pretender polvilhe com queijo ralado.
- Vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 35 minutos depende dos fornos.
