Preparação
- Lave bem 1 joelho de porco com aproximadamente 1kg e amarre-o com um barbante pra que não se solte no preparo. Esquente uns 2 litros de água com sal sem que ferva,só deixar quente. Aí adicione 2 cebolas médias,sem casca espetadas com cravos,1 folha de louro e o joelho. Cozinhe-o por 1h e 30 minutos. Verifique se está bem cozido ,verifique o sal e sirva. Sirva com chucrute.
