Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
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- 1 dourada com 1,2 Kg
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- 3 cebolas
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- 1 colher de sopa de óleo especial
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- 20 amêndoas
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- 1 ramo de salsa
- •1 limão
- •1 colher de café de sal
- •pimenta
- •1 colher de margarina especial para cozinha
Preparação
- Prepare e faça-lhe 3 golpes no dorso.
- Pique as cebolas e leve-as a estufar com o óleo especial e 3 colheres de sopa de água. Deixe cozer até as cebolas estarem bem macias. reduza as cebolas a puré.
- Pele as amêndoas, corte-as em falhas e aloure-as um pouco no forno. Junte estas amêndoas ao puré de cebolas. junte ainda 3 colheres de sopa de salsa picada e a raspa da casca do limão. Recheie a dourada com este preparado.
- Coloque a dourada num tabuleiro, tempere-a com o sal e pimenta e barre-a com a margarina especial para cozinha.
- Leve a assar em forno quente durante cerca de 35 minutos.
- Calorias 243
- Proteínas 29,7 g
- Hidratos de carbono 4,4 g
- Gordura total 11,7 g
- Gordura saturada 2 g
- Colesterol 77 mg
- Fibra 2,6 g
- Sódio 362 mg
