Ingredientes
- •200 grs. de chocolate branco
- •200 grs. de chocolate para culinária
- •120 grs. de manteiga
- •8 gemas
- •8 claras
Preparação
- Em duas caçarolas separadas derreta os dois chocolates em banho-maria, cada um com 60 grs. de manteiga.
- Retire do lume e deixe arrefecer e junte em cada 4 gemas e metade das claras batidas em castelo.
- Deite em taças individuais alternando a mousse branca e a escura.
- Leve ao frigorífico 2 horas antes de servir.
