Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 pão de ló pequeno
- fruta variada à escolha (kiwi, banana, ananás, pêssego, maçã, pêra, etc...)
- Para o leite creme:
- 150 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha (rasas)
- 5 dl de leite
- 4 gemas de ovo
- casca de limão
Preparação
- Corte o pão de ló em pedaços pequenos e disponha metade sobre o fundo de um pirex oval.
- Descasque e corte a fruta em pedaços do mesmo tamanho e espalhe sobre o pão de ló, deixando a fruta largar o suco.
- Cubra com o restante pão de ló em pedaços.
- Numa tigela que possa ir ao micro ondas, misture o açúcar com a farinha e junte o leite previamente misturado com as gemase com a casca de limão.
- Leve ao micro ondas na potência máxima, durante 2 minutos. Ao fim deste tempo, mexa com uma vara de arames. Introduza outra vez no microondas mais 2 minutos, mexendo a meio e no fim do tempo.
- Deixe arrefecer, retire a casca de limão e deite por cima do pão-de-ló. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa, ou com um maçarico pequeno a gás.
- Sugestão
- Pode usar fruta em calda, depois de bem escorrida.
- Este doce é óptimo para aproveitar sobras de bolos do tipo de pão de ló.
