Ingredientes
- 500 gramas de açúcar
- 250 gramas de água
- 250 gramas de miolo de pão
- 100 gramas de miolo de amêndoa
- 10 gemas de ovo
- canela
Preparação
- - Num tacho leve a água e o açúcar ao lume quando atingir o ponto de espadana(mergulhe uma escumadeira no recipiente e ao retirá-la a calda cai pelos oríficios com o aspecto de fitas), junte-lhe o miolo de pão ralado misture bem até ficar desfeito acrescente as amêndoas peladas e passadas pela varinha mágica
- - Retire do lume e deixe arrefecer por fim junte as gemas previamente batidas e leve de novo ao lume para cozer
- - Deixe arrefecer e está pronto a servir
