Ingredientes
- •12 tangerinas
- •2 laranjas
- •1 limão de casca fina
- •3 litros de água
- •3 kg de açúcar
Preparação
- Lavam-se as frutas muito bem em água fria, e cortam-se ao meio para se tirar completamente os caroços, e passam-se com a casca, na máquina de picar carne, pondo-se de seguir de molho por 12 horas na água acima indicada.
- Passado aquele tempo põe-se tudo ao lume, a ferver, junta-se o açúcar e ferve até ponto natural de conservação.
- Põe-se em frascos pequenos e conserva-se por meses.
