Ingredientes
- 250g de semolina fina
- 250g de açúcar mascavo
- 250g de manteiga
- 100g de frutas da estação
- 50g de avelã picada
- ¾ de litro de água ou leite de soja
Preparação
- Ferva a água ou o leite com o açúcar e mantenha em fogo baixo. Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo, junte a semolina e as avelãs, doure a semolina por 15 minutos, mexendo constantemente.
- Junte as frutas à água ou ao leite e despeje sobre a semolina, mexendo para não formar pelotas. Retire quando apresentar consistência pastosa.
