Ingredientes
- •80g de casca de laranja cristalizada
- •50ml de vinho do Porto
- •300g de requeijão
- •4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- •2 ovos
- •4 colheres de sopa de miolo de pinhão
- •Amêndoa palitada
Preparação
- Corte a casca de laranja em pedacinhos, deite numa tigela e regue com o vinho do Porto.
- Aguarde 20 minutos.
- Passe o requeijão por um passador de rede e bata-o depois com o açúcar amarelo e as gemas.
- Adicione por fim a casca da laranja, os pinhões e as claras em castelo.
- Deite o doce em tacinhas e guarde no frigorifico durante 1 hora.
- Decore só no momento de servir com a amêndoa palitada.
