Ingredientes
- 1 kg de bananas
- 2 c.(sp) de manteiga para untar a forma
- 250 g de queijo fresco
- 1 lata de leite condensado
- 4 claras à temperatura ambiente
- 5 c. (sp) de açucar.
Preparação
- - Descasque as bananas, corte-as em metades no sentido do comprimento e disponha-as num tabuleiro de pirex untado com a manteiga. Asse no forno até ficarem macias.
- - Polvilhe com o queijo passado por um passador de rede e regue com o leite condensado. Bata as claras em castelo firme e, aos poucos, adicione o açucar, batendo.
- - Espalhe este merengue sobre as bananas e leve de novo ao forno até dourar. Sirva morno ou frio.
- Observações:
- Sugestão:
- Depois de descascadas e cortadas, regue as bananas com sumo de limão antes de irem ao forno, para não oxidarem.
