Preparação
- Ponha ao lume 250 g de leite baunilhado e bastante açucarado. Numa taça de louça de ferro esmaltada, coloque pão-de-ló bastante para absorver completamente os 250 g de leite e deite-lhe por cima o leite com açúcar quando fervente. Polvilhe com canela e deite uma boa colher de água de flor de laranjeira, abafe e meta no forno, e sirva logo em seguida, bem quente.
