Ingredientes
- •6 ovos grandes
- •10 colheres de sopa de açúcar
- •2 colheres de sopa de farinha
- •½ l de leite
- •12 palitos La Reine
- •½ dl de vinho do Porto
- •4 colheres de sopa de chocolate em pó
- •Chocolate granulado q b
Preparação
- Separe as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar e com a farinha.
- Depois de tudo bem misturado, adicione aos poucos o leite morno. Leve a mistura ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
- Parta cada palito em 4 bocados e coloque-os no fundo de uma taça de vidro.
- Salpique-os com vinho do Porto e cubra-os com o creme.
- Deixe arrefecer.
- Entretanto bata as claras em castelo firme e, aos poucos junte o restante açúcar, previamente misturado com o chocolate em pó e peneirados juntos. Deite esta mistura sobre o creme.
- Guarde no frigorifico até a hora de servir.
- Polvilhe com o chocolate granulado.
