Ingredientes
- •200 g de Açúcar
- •1 dl de Agua
- •7 Ovos
- •50 g de Amêndoas em Falhas
- •Canela em pó
Preparação
- Deite o açúcar e a água numa tigela de vidro que possa ir ao micro ondas. Mexa e leve ao microondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo de 2 em 2 minutos. 2. Entretanto, separe as gemas das claras a 6 ovos. Reserve as claras para outra receita e desfaça as gemas com 1 ovo completo e coe através de um passador de rede. 3. Junte a calda de açúcar e m fio, mexendo sempre. Leve a mistura de gemas e açúcar de novo ao microondas durante mais 4 minutos, na potência máxima, mexendo energicamente com a vara de arames de minuto em minuto. 4. Volte a mexer no final do tempo e deite o preparado no recipiente onde vai servir. 5. Entretanto, coloque as amêndoas em falhas entre 2 folhas de papel de cozinha e leve ao microondas durante 1 minuto na potência máxima. Polvilhe o doce, depois de frio, com canela em pó e as amêndoas em falhas. Bom Apetite!
