Ingredientes
- •4 colheres (de sopa) de açúcar
- •4 claras
- •Manteiga q.b.
Preparação
- Batem-se as claras com o açúcar até formar castelo firme.
- Tem-se, bem untada com manteiga, uma forma de buraco que se enche com a massa e se leva ao forno quente (190ªC) durante pouco tempo ( 5 minutos), ou até que esteja dourado, pois coze rapidamente.
- Desenforma-se para um prato próprio para pudim.
- Sirva rodeado de ovos moles.
