Ingredientes
- para a Mousse:
- •250 gr de chocolate para culinária negro
- •6 ovos
- •125gr de açúcar
- •125gr de margarina
- Para o Doce:
- •mousse de chocolate
- •2 pacotes de natas (para bater)
- •1 lata leite condensado(cozido)
- •1 pacote de bolacha maria
Preparação
- Comece por fazer a mousse de chocolate, derretendo o chocolate e a manteiga em banho maria. Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.
- Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Misturar o chocolate derretido com o creme e depois de tudo bem ligado, envolver as claras em castelo delicadamente. Reservar a mousse no frigorífico.
- Bater as natas até que fiquem no ponto chantily.
- Envolver o leite condensado com as natas delicadamente.
- Ralar o pacote de bolacha maria e reservar.
- Numa travessa dispor uma camada de mousse, uma de bolacha, uma de natas, uma de bolacha, e repetir o processo até acabarem os ingredientes, tendo em contas que as duas ultimas camadas devem ser de natas e bolacha maria.
- Levar ao frio até a hora de servir (mínimo 5horas).
- Dica:30 minutos antes de servir pode colocar-se no congelador.
- P.S. Normalmente esta receita é feita com mousse instantânea, mas como prefiro a mousse caseira resolvi fazer esta alteração.
- (A próxima vez que fizer este doce coloco fotos)
- Bom apetite
