Ingredientes
- 4 folhas de gelatina incolor
- 4 dl de natas
- 50 gr de açucar em pó
- 300 gr de polpa de manga em puré, de compra
- 100 gr de chocolate em tablete
- 5 colheres (de sopa) de leite
- manga para decorar
Preparação
- Demolhe a gelatina em água fria. Bata as natas, adicione o açucar e reserve. Aqueça 200 gr de puré de manga, junte a gelatina escorrida e mexa para dissolver. Adicione o restante puré de manga e envolva bem, reservando uma chávena, de chá. Deixe arrefecer e envolva no preparado de natas.
- Derreta o chocolate em banho-maria com o leite e decore as taças, a toda a volta. Coloque no frigorífico para solidificar. Distribua o preparado de manga pelas taças e sobreponha o puré de manga reservado. Deixe solidificar no frigorífico e sirva fresco, decorado com manga laminada.
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