Ingredientes
- 200g de farinha de grão-de-bico
- 200g de açúcar mascavo
- 100g de manteiga
- 50g de castanha de caju picadas
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 50ml de leite de soja
- 50ml de água
Preparação
- Derreta a manteiga, junte a farinha de grão-de-bico e as castanhas de caju e mexa até dourar, retirando em seguida.
- Ferva o leite com a água e junte o açúcar e um pouquinho de manteiga. Cozinhe em fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
- Despeje a farinha de grão-de-bico tostada e misture bem, deixando cozinhar em fogo baixo até ficar bem espessa. Retire e despeje sobre uma forma untada com manteiga.
- Toste o coco ralado e espalhe sobre a mistura. Após esfriar, corte em quadrados.
