Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 latas leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 2 embalagens natas
- 200 g de bolachas
- 2 colheres (sopa) de caramelo líquido
- 1 colher (chá) de café
Preparação
- Comece por separar as gemas das claras.
- Deite as gemas numa tigela, junte-lhes o leite condensado e misture bem.
- Dissolva o amido de milho no leite, misture no preparado anterior, mexa e leve ao lume, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do lume e deite numa taça que possa ir à mesa.
- Prepare o café com 5 dl de água quente e deite-o num prato fundo.
- Separe 5 bolachas e esmague-as muito finas. Passe o resto das bolachas pelo café e disponha-as por cima do creme na taça de servir.
- Bata as natas em chantilly (sem açúcar) e as claras em castelo bem firme.
- Misture delicadamente o caramelo com as claras, junte-lhes as natas e envolva cuidadosamente.
- Deite o preparado em cima das bolachas, polvilhe com a bolacha esmagada e leve ao frio de um dia para o outro.
- Decore a gosto e sirva.
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