Ingredientes
- Para 4 a 8 pessoas
- 300 g de batata doce
- Vinho do Porto
- 1 pau de canela
- 0,5 dl de água
- 60 g de açúcar
- 50 g de nozes picadas grosseiramente
Preparação
- Descasque e pique as batatas doces em cubinhos pequenos. Coloque-os numa tigela que possa ir ao micro ondas e borrife com Vinho do Porto. Junte o pau de canela, o açúcar e a água. Tape e leve ao micro ondas durante 5 minutos na potência máxima. Mexa bem e leve de novo ao micro ondas mais 3 minutos, agora destapado.
- Mexa de novo, deixe repousar cerca de 5 minutos e misture as nozes grosseiramente picadas.
- Sugestão
- Use para rechear pastéis folhados ou sirva acompanhado com uma bola de gelado.
