Ingredientes
- 2 kg de batata-doce
- 2 kg de açúcar
- Leite puro de trêscocos(semágua)
Preparação
- Cozinheasbatatas. Descasque-asaindaquenteepasseemumespremedor.Junteoaçúcar e o leite de coco. Leve ao fogo e vá mexendo com uma colher de pau. O ponto ideal é quandoodocecomeçaasoltardofundodapanela.Despejeemumavasilha,desprezando assobraspara não açucarar.
