Ingredientes
- 4 batatas-doces médias
- 1 colher de sopa de tahine ou pasta de gergelim
- 1 colher de chá de shoio
- ½ colher de café de sal marinho
Preparação
- Descasque as batatas, corte-as em quadradinhos e cozinhe-as com o sal numa quantidade de água suficiente para cobrí-las. Deixe em fogo brando até que a batata esteja cozida e a água tenha evaporado.
- Adicione o tahine ou pasta de gergelim e o shoio já misturados. Sirva em taças, enfeitando com amêndoas raladas e canela.
