Ingredientes
- •400 ml de Nata Levíssima Parmalat
- •1 abacaxi descascado e picado
- •300 g de açúcar
- •1 lata de leite condensado
- •4 dl de leite
- •2 colheres sopa de farinha maizena
- •4 gemas de ovos
- •4 claras
- •6 colheres sopa de açúcar
Preparação
- :
- Numa panela, leve a lume médio uma caçarola com o abacaxi descascado e picado misturado com o açúcar.
- Deixe cozinhar, mexendo com uma colher de pau até obter ponto de pérola fraca.
- Retire do lume e transfira para um pirex oval com 31 cm por 22 cm.
- Reserve.
- Numa outra caçarola, misture bem, o leite condensado, o leite, a farinha maizena e as gemas.
- Leve ao lume médio sem parar de mexer com uma colher de pau até espessar.
- Retire do lume e acrescente a Nata Levíssima Parmalat.
- Misture bem e espalhe sobre o abacaxi reservado no pirex.
- Batem-se as claras em castelo e, pouco a pouco, vai-se-lhe juntando o açúcar (6 colheres de sopa), e continua-se a bater até ganhar ponto de suspiro.
- Cubra com as claras o preparado do pirex.
- Leve a alourar, em forno médio, durante cerca de 10 minutos.
- Sirva frio.
