Ingredientes
- 1 kg de abóbora descascada
- 3 chávenas de chá de açúcar
- 4 cravos da Índia
- 2 paus de canela
- ¼ chávena de chá de leite de coco
Preparação
- Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Coloque-os numa panela juntamente com o açúcar e leve a lume baixo para que o açúcar se desmanche. Acrescente a canela e os cravos e continue a ferver o doce até que os cubos de abóbora estejam bem macios.
- Com a ajuda de uma colher de pu, vá amassando a abóbora para que ela se desmanche e o doce comece a ficar cremoso. Cozinhe em lume baixo, mexendo regularmente.
- Quando o doce começar a se soltar do fundo da panela, acrescente o leite de coco. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos.
- Deixe arrefecer e sirva.
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