Ingredientes
- - 1 pacote de biscoito diplomata ou champanhe
- - 1 lata de abacaxi em calda
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de creme de leite
- - 1 lata de leite (medida numa das latas acima)
- - 2 gemas
- - 1 colher de café de baunilha
- - 1 pote de creme de leite para chantilly
- - 1 pacote de coco ralado
- Numa panela, juntar os três leites, mexendo sempre até começar a tomar consistência de creme. Tirar do fogo e acrescentar as gemas previamente batidas. Levar novamente ao fogo, mexendo sempre para não talhar, até engrossar. Acrescentar a baunilha.
- Colocar num pirex:
- 1º as bolachas
- 2º o abacaxi, (se quiser pode embeber um pouco as bolachas com a calda do abacaxi)
- 3º o creme
- 4º o chantilly
- 5º o coco ralado.
Preparação
- Leve ao refrigerador. (Melhor se feito de véspera)
