Preparação
- •Rale o coco, coloque num saquinho plástico e guarde no congelador. Assim, o coco ficará fresquinho por vários dias. Quando você quiser usar, basta descongelar.
- •Se você quiser ralar coco no liquidificador, ligue o aparelho e vá colocando aos poucos o coco já picado.
- •Amarre um barbante grosso em volta do coco e coloque-o sobre a chama do fogão. O barbante queimará e ficará mais fácil de partir o coco em duas partes iguais.
- •A água de coco é excelente na preparação de arroz ou de carne assada.
- •Coloque o coco inteiro dentro do forno ou sobre o fogo. Assim, a sua casca sairá com facilidade.
- •Se você fizer doces com coco, que levam calda de açúcar, aproveite a própria água do fruto para fazer a calda.
