Ingredientes
- 1 papaia
- 2 maçãs
- 180 gr de açúcar
- 2 gemas
- 3 dl de natas
- 1 colher de sopa de queijo mascarpone
- 2 claras
- Canela em pó q.b.
Preparação
- Descasque e corte a fruta, junte-lhe metade do açúcar. Cozinhe-a durante 10 minutos, retire-a do lume e triture-a.
- Leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o restante açúcar e duas colheres de sopa de natas. Mexe bem até ficar consistente. Retire do lume e deixe arrefecer. Junte o queijo, a fruta triturada e as natas batidas em castelo.
- Envolva tudo, verta em taças e reserve no frigorífico. Decore a gosto e polvilhe com canela.
