Ingredientes
- 4 folhas de gelatina vermelha
- 300 gr de morangos
- 100 gr de açucar
- 50 ml de licor de ananás
- 4 dl de natas
- 50 gr de chocolate derretido
- morangos para decorar
Preparação
- Demolhe a gelatina em água fria. Ferva 150 gr dos morangos com 50 gr do açucar e o licor. Retire, reduza a puré e dissolva as folhas de gelatina escorridas no preparado ainda quente. Deixe arrefecer e reserve.
- Bata as natas, junte o restante açucar e envolva no preparado anterior. Lamine os restantes morangos e coloque-os nas taças, a toda a volta.
- Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e preencha as taças. Sirva decorado com morangos e o chocolate derretido.
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