Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 800 g de tamboril limpo em cubos
- sal
- pimenta de moínho
- alho de moinho
- sumo de limão
- 60 g de Vaqueiro Refogado
- 500 g de folhas de espinafres vermelhos
- Vaqueiro Líquida
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Tempere os cubos de tamboril com sal, pimenta e alho, moídos na altura e sumo de limão.
- Derreta a Vaqueiro Refogado numa frigideira e estufe as folhas de espinafres vermelhos até estarem murchas.
- Corte tantos quadrados de folha de alumínio quantos cubos de tamboril tiver e pincele-os com Vaqueiro Líquida. Coloque um cubo de tamboril no centro de cada quadrado de alumínio e por cima distribua os espinafres salteados. Feche os papelotes apertando as pontas dos quadrados de alumínio em cima como para os D. Rodrigos.
- Coloque num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Sugestão
- Sirva com molho holandês.
