Ingredientes
- - 100 g de margarina
- - 1 cebola picada
- - 2 dentes de alho
- - 1 xícara de molho de tomate
- - 1 vidro de leite de coco
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 2 postas de peixe picadas
- - 500 g de camarões miúdos
- - 3 tabletes de caldo de galinha
- Derreta a margarina, junte a cebola e o alho e refogue. Coloque o molho de tomates, leite de coco, sal e pimenta e deixe ferver. Junte o peixe e os camarões e os tabletes de caldo. Deixe por 4 a 5 minutos.
- - 1 vidro de palmito picado
- - 1 lata de ervilhas
- - Salsa picada
- - 1 cenoura grande ralada em rolo grosso
- - 350 g (mais ou menos) de farinha de milho
Preparação
- Misture ao refogado o palmito, a ervilha, a salsa e a cenoura. Coloque de uma só vez a farinha e mexa por alguns minutos até a massa estar cozida, desprendendo da panela . Enforme em forma decorada e untada. Desenforme e sirva quente ou frio, como desejar.
