Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2,5 dl de água
- 200 g de cuscuz
- ½ pepino
- 2 tomates chucha
- 1 cebola pequena
- 200 g de delícias do mar
- mangericão fresco ou hortelã
Preparação
- Dissolva o cubo de caldo de galinha na água a ferver e deite sobre os cuscus. Mexa com um garfo e deixe hidratar durante pelop menos 15 minutos.
- Entretanto, lave o pepino e o tomate e pique-os em cubos pequenos.
- Descasque e pique a cebola e corte as delícias do mar em pedaços.
- Junte tudo aos cuscus e mexa com um garfo de cozinha. Deite a salada num prato largo e fundo e perfume com manjericão ouhortelã, frescos, cortados em tiras.
- Sirva frio.
