Ingredientes
- para os cupcakes:
- •125g de manteiga macia sem sal
- •100g de chocolate amargo, em pedaços
- •100g Compota cereja
- •150g de açúcar refinado
- •pitada de sal
- •2 ovos grandes, batidos
- •150g de farinha com fermento
- •formas
- para a cobertura:
- •100g de chocolate amargo
- •100ml de natas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 º C
- Coloque a manteiga numa panela no fogo para derreter. Quando estiver completamente derretida, misture o chocolate. Deixar um momento para começar a amolecer, em seguida, levar a panela fora do fogo e misture com uma colher de pau até ficar homogeneo.
- adicione a geléia de cereja, açúcar, sal e os ovos.
- junte a mistura á farinha.
- colocar a massa em formas leve ao forno por 25 minutos.
- Quando os bolinhos estiverem frios, partir o chocolate para a cobertura em pedaços pequenos e adicione-as as natas numa panela.
- Levar a ferver, retire do calor e mexa então - à mão ou electricamente - até ficar espesso e liso.
- Cubra os biscoitos, alisando o topo com as costas de uma colher.
