Ingredientes
- 2 xíc. de açúcar
- 1 tablete de margarina
- 1 col. de sal
- 1 copo de leite
- 1 envelope de monopol
- 3 ovos
- casca de limão
- canela em pó
- 3 xíc. de farinha
Preparação
- - Peneirar os ingredientes secos
- - Bater a manteiga com o açúcar
- - Misturar as gemas um a um e continuar batendo
- - Por o leite
- - Adicionar os ingredientes sedos, sem bater, como o rocambole
- - Acrescentar as claras batidas a neve
- - Por em forma untada
- Cobrir com a seguinte cobertura
- col (sopa) de farinha
- col (sopa) de manteiga
- col (sopa) de açúcar
- canela em pó
- casca de limão
- côco ralado
- MODO DE FAZER
- Se desmancha tudo até que fique arenosa.
- Pincele com a gema toda a base da massa, antes da cobertura.
- Por um pouco de massa, e no meio, botar passas. Levar ao forno quente de 30 a 40.
- No caso de usar passas, botar farinha.
