Ingredientes
- para a fermentação
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ copo de leite morno
- (deixe fermentar essa mistura)
- Ingredientes para o creme
- 1 copo de coco ralado
- 1½ copo de açúcar
- 100 gr de margarina
Preparação
- Misture os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar até formar um creme não muito espesso.
- Ingredientes para a massa
- gemas
- colher (chá) de sal
- /2 copo de leite
- farinha de trigo (o suficiente para que não grude nas mãos)
- Modo de Preparo
- Quando os primeiros ingredientes estiverem fermentados, acrescente as gemas,o sal, o leite e a farinha, misture e sove bem sobre a mesa. Divida a massa em duas partes iguais, forre o fundo de uma forma untada com metade da massa e espalhe metade do creme de coco sobre ela. Abra a outra metade da massa sobre a mesa, não muito fina, derrame sobre ela a outra metade do creme. Enrole como
- rocambole e corte em fatias, as quais serão deitadas sobre a massa da forma.
- Deixe crescer 20 a 30 minutos . Asse em forno regular.
