Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 maçãs
- 4 peras
- 100 g de açúcar
- 175 g de farinha
- 75 g de queijo Stilton
- 50 g de flocos de aveia
- 50 g de margarina Vaqueiro
- 50 g de nozes pecan
Preparação
- Descasque, retire os caroços e corte as maçãs e as peras em fatias finas. Coloque num recipiente que possa ir ao forno, polvilhe com 25 g de açúcar e deixe macerar enquanto prepara a massa.
- Coloque a farinha, o queijo, os flocos de aveia, a margarina Vaqueiro, as nozes pecan e o restante açúcar num robotde cozinha e accione-o até obter uma massa com a textura de uma areia grossa.
- Deite sobre a mistura de maçã e pêra, calcando levemente com as mãos e leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 40 minutos.
- Sugestão
- Sirva morno ou frio, simples ou acompanhado com gelado de baunilha.
- Se não possuir um robot de cozinha pique as nozes com os flocos de aveia na picadora e misture-os com a farinha. Junte a margarina Vaqueiro e o queijo Stilton, cortados em bocados e trabalhe em areia com as pontas dos dedos.
- Se não encontrar nozes pecan substitua-as pelas nozes tradicionais.
