Ingredientes
- - 150 gr de lingüiça calabresa moída
- - 350 gr de carne moída
- - 50 gr de bacon picado
- - 50 gr de manteiga
- - 01 cebola ralada
- - 02 dentes de alho espremidos
- - 02 ovos inteiros batidos com 01 copo de água (250 ml)
- - 04 batatas cozidas e espremidas
- - sal, pimenta e orégano a gosto
- - farinha de trigo até dar ponto
Preparação
- - frite a lingüiça, carne e bacon, junte a cebola e o alho, tudo na manteiga. coloque os ovos batidos com a água.
- - tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. quando cozidos junte o orégano e as batatas, mexa bem e adicione a farinha de trigo, mexa para cozinhar até dar o ponto de desgrudar da panela.
- - retire da panela, deixe esfriar, enrole como croquetes e passe por fubá ou farinha de trigo em óleo quente.
- tempo de preparo: 30 minutos até a fritura.
- rendimento: grandes 50 unidades
- pequenos 80 unidades
