Ingredientes
- 125 gr de açucar
- 125 gr de côco ralado
- 3 gemas de ovos
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- açucar pilé q.b.
Preparação
- Misture o açucar, as três gemas, a manteiga e a clara de ovo batida em castelo. Quando tudo estiver perfeitamente ligado, adiciona-se o côco, continuando a mexer muito bem a mistura com uma colher de madeira.
- Com a massa, forme pequenos croquetes e envolva-os em açucar pilé.
- Leve ao forno, tendo o cuidado de os deixar apenas ligeiramente tostados.
