Ingredientes
- para 24 croquetes:
- •1 L de leite
- •2 colheres de sopa de farinha
- •30g de manteiga
- •150g de salmão fumado
- •ovo batido
- •pão ralado
- •sal
- •azeite para fritar
Preparação
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha, refogue por um minuto ... Mexa continuamente e aos poucos, adicione o leite até incorporar todo o leite.
- Tempere com sal (e pimenta se quiser). Cozinhar 10 minutos.
- Junte o salmão picado e misture. Retire a massa para um prato e deixe arrefecer.
- Com uma colher fazer porções, formando as croquetes.Passar por pão ralado, ovo batido e por pão ralado novamente. Coloque o óleo em uma frigideira e frite as croquetes em fogo médio até dourar.
- Sirva com salada verde.
- Espero que vocês gostem.
- Bon Appetit!.
